洋裁や日々のこと 
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バラの花寿司
友人からのお誘いで 料理教室に行ってきました♪
     (メニューはバラの花寿司・豚ロースの2色焼き・はまぐりのお吸い物)
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                   なんと参加料は無料♪



土曜日ということもあり、チビっ子連れの親子や家族も。
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この日のメインはバラの花寿司!
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寿司飯や薄焼き卵はあらかじめ用意されていたので
巻くだけ~。 (失敗がないので安心^-^)

薄焼き卵に具(たらこ 紅しょうが でんぶ)をのせて巻き巻き。
のりとご飯、小松菜の上にその卵を乗せてさらに巻き巻き。
包丁で切るとキレイなバラの花のお寿司の完成♪


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お寿司の上手な巻き方ももちろん、
今回勉強になったのが魚焼きグリルの便利さ。


豚ロースの2色焼きは魚焼きグリルで焼いています。
(ロース肉をたたいて薄くのばしジェノバソース、もろみそをぬって強火で5分焼くだけ!)


そしてゆで卵も魚焼きグリルで。
(生卵を水にぬらしたキッチンペーパーで包み、さらにアルミホイルで包む。
 半熟の場合は5分、火をきちんととおしたい時は9分加熱)



フライパンや鍋を使わないので後片付けもかんたん!
今まで魚焼きグリルは魚しか焼いたことがなかったけど


おもち そら豆 とうもろこし などなど色々使えるみたいです。
(そら豆 とうもろこしは皮ごと焼くと蒸し焼きに。)


「へぇ~っ!」なことを色々学べて お腹いっぱいいただいて しかも無料!
なんだか むふふ♪ な1日。


Yちゃん お誘いありがとう!  またヨロシクね(^-^)。


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by fujikows | 2011-01-16 22:52 | 習う